פרה-ביוטיקה, שהוצעה על ידי GR Gibsion et al. (1995), מתייחסת ל"רכיבי מזון שאינם ניתנים לעיכול הממריצים באופן סלקטיבי את הצמיחה של חיידק אחד או כמה במעי הגס. צמיחה או פעילות כדי להשפיע לטובה על המארח, ובכך לשפר את הבריאות של המארח". חיידקים פעילים כאלה צריכים להיות מועילים מטבעם, כגון bifidobacteria ו לקטובצילי.
Prebiotics הם תוספי מזון שיש להם השפעה מועילה על המארח על ידי גירוי סלקטיבי של הצמיחה והפעילות של חיידקים במושבה אחת או כמה, ובכך לשפר את הבריאות של המארח. רכיבי מזון בלתי ניתנים לעיכול. פרה-ביוטיקה מוצלחת צריכה לעבור דרך מערכת העיכול העליונה, שרובם אינם מתעכלים אך ניתן לתסוס על ידי הצומח במעיים. והכי חשוב, זה רק מגרה את הצמיחה של הצומח המועיל, לא חיידקים מזיקים עם פעילות פתוגנית או putrefactive פוטנציאלית.
הפרה-ביוטיקה הבסיסית ביותר היא פחמימות, אך ההגדרה אינה שוללת שימוש בחומרים שאינם פחמימות כפרה-ביוטיקה: בתיאוריה, כל חומר שמפחית חיידקים מזיקים ומקדם חיידקים או פעילויות מקדמי בריאות יכול להיקרא פרה-ביוטיקה.
הוא האמין בדרך כלל כי prebiotics לספק "מזון" עבור פרוביוטיקה. פרה-ביוטיקה יכולה להיות מפורקת ונספגת על ידי חיידקים מועילים במערכת העיכול ולקדם את הצמיחה וההתרבות של חיידקים מועילים. פרה-ביוטיקה מספקת "מזון" עבור פרוביוטיקה, אשר יכול להיות מפורק ונספג על ידי חיידקים מועילים במערכת העיכול, ולקדם את הצמיחה ואת הרבייה של חיידקים מועילים. הגורמים הביפידוגניים הידועים הם פרה-ביוטיקה המקדמת את צמיחת הביפידובקטריה במעי. [2] הן פרה-ביוטיקה והן פרוביוטיקה משפיעות על האיזון של הצומח במעיים, אך בדרכים שונות לחלוטין. ההבדל העיקרי הוא כי prebiotics לפעול על הצומח שכבר קיים במעי, בעוד פרוביוטיקה הם חיידקים הוסיף חיצונית. פרה-ביוטיקה נכנסת למערכת העיכול בצורה לא מעוכלת ומקדמת את הצמיחה של חיידקים מועילים כגון ביפידובקטריה על ידי הורדת רמת החומציות, קידום עקיף של בריאות מערכת העיכול וספיגת חומרים מזינים. בסביבה החומצית מאוד של הקיבה, הכדאיות של חיידקים זרים תיבדק, כי רק החיידקים המועילים שנכנסים למערכת העיכול בחיים יכולים לעבוד, וכמה זנים פרוביוטיים לא יכולים לעמוד בחומצת קיבה (סביבת חומצה חזקה) ומיץ מעיים (סביבה אלקליין) ), ופרה-ביוטיקה אינם ביולוגיים, ולכן אין בעיה עם הישרדות.
פרה-ביוטיקה התגלתה רק למעלה מ-30 שנה. בשנת 1983, לאחר שהיפנים גילו לראשונה כי אוליגוסכרידים פונקציונליים אינם יכולים להתעכל על ידי גוף האדם, אך ניתן להשתמש בהם באופן סלקטיבי על ידי חיידקים במערכת העיכול, באותה שנה, Meiji Pharmaceutical הבינה את הייצור המתועש של אוליגוסכרידים פונקציונליים, שהופיעו בשנת 1989. המשקה הראשון שהכיל פרה-ביוטיקה, ובמהרה כבש את יפן בסערה. מאז 1990, אוליגוסכרידים פונקציונליים כגון איזומלטויגוסכרידים, פרוקטואוליגוסכרידים וגלקטוליגוסכרידים פותחו ומיוצרים ברצף בסין. בשנת 1997, קו ייצור שנתי של 3,000 t של fructooligosaccharides נוזלי עם טוהר של 50% הוכנס לפעולה ביונאן, שהוא המוצר הפרה-ביוטי הראשון המיוצר בתעשייה במדינה שלי. לאחר יותר מעשר שנים של פיתוח, במיוחד מסומן על ידי ההשקה של הפרויקט פרה-ביוטי לשיפור התזונה הציבורית, התעשייה הפרה-ביוטית של המדינה שלי נכנסה לתקופה של התפתחות מהירה. ב -1 בנובמבר 2009, התקן הלאומי "Fructooligosaccharides" יושם באופן רשמי. זהו התקן הלאומי הראשון למוצרים פרה-ביוטיים במדינה שלי. יישום התקן הבהיר את המצב המשפטי של אוליגופרוקטוז, מתוקנן את הייצור והתפעול של ארגונים, ועורר עם ההתלהבות של מפעלים במעלה הזרם ובמורד הזרם לייצור ושימוש, מוצרים פרה-ביוטיים המיוצגים על ידי fructooligosaccharides יהיה יותר ויותר בשימוש נרחב במדינה שלי.