מיקרו-אצות מופצות באופן נרחב ונמצאות בקרקע, ביצות, מים מתוקים, מעיינות חמים, ויכולות לגדול גם בסביבות קיצוניות שאינן מתאימות לאורגניזמים אחרים, כגון אגמים עם מליחות גבוהה. ישנם סוגים רבים של מיקרו-אצות, כגון כלורלה, ספירולינה ומיקרו-אצות אכילות אחרות עשירות בחלבון, קרוטן, ויטמינים שונים, פוליסכרידים אצות, חומצות שומן רב בלתי רוויות, כלורופיל וכו '. תכולת החלבון של מיקרו-אצות גבוהה מאוד, ותרכובת הפוליסכרידים האצות הכלולים במיקרו-אצות יכולה לשמש כאדג'ובנט חיסוני כדי לשפר את האנטיגניות ואת תפקוד מערכת החיסון של הגוף, לשחק אפקט אנטי-גידול, ולהגדיל את ערכו כפרה-ביוטי. התוכן קרוטנואיד במיקרו אצות הוא גבוה מאוד, אשר יש את ההשפעה של צביעה ותזונה. Microalgae יכול לשמש גם כחומרי גלם כדי לייצר תוספי מזון כגון ויטמינים וצבעי מזון או לחלץ phycocyanin, כלורופיל, astaxanthin, קרוטנואיד I, צמחוני וצבעי מזון אחרים. בשנים האחרונות, תוספי מזון עם פונקציות בריאותיות כגון EPA, DHA וחומצות שומן רב בלתי רוויות אחרות ופוליסכרידים נחקרו גם הם ופותחו ממיקרו-אצות. ספירולינה ופרה-ביוטיקה מיקרו-אצות אחרות יכולות להיספג באופן סלקטיבי לאחר הכניסה לגוף, להגדיל את מספר הביפידובקטריה ולשפר את חסינות הגוף. בגלל זה, זה הומלץ על ידי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם כמו "מזון הבריאות האידיאלי ביותר עבור בני אדם במאה ה -21". [4]
ב -30 השנים האחרונות, ההתפתחות המהירה של תעשיית הביוטכנולוגיה ספירולינה בייצור מתועש בבית ובחו"ל, המספר הגדול של מוצרים, ואת ערך התפוקה הגבוה עשו הופעתה פתאומית בתחום תעשיית המיקרו-אצות, אשר משכה את תשומת הלב של העולם. הייצור התעשייתי בקנה מידה גדול של ספירולינה מכיל פוטנציאל כלכלי עצום. פיתוח משאבי ספירולינה אינו רק תורם להתפתחות מקורות תזונתיים חדשים, להקלה על משבר האנרגיה והמזון, אלא גם לקדם את הפיכת החקלאות המסורתית לחקלאות המודרנית. [4]
צמחים טבעיים
המדינה שלי עשירה ברפואת צמחים סינית ומשאבי צמחים טבעיים. בשנים האחרונות חלה עלייה בשימוש בתרופות צמחיות טבעיות כדי למנוע ולטפל במחלות שונות. רפואת צמחים סינית היא סוג של חומר עם פונקציות כפולות של תזונה ורפואה. זה יכול לווסת את האיזון של הצומח במעיים ולשפר את המבנה המורפולוגי של המעי. תמציות המרכיב הפעיל של רפואת צמחים סינית וצמחים טבעיים יכול לשמש כמוצרים פרה-ביוטיים חשובים.