איך לאכול פרוביוטיקה בצורה מדעית יותר?

מה זה פרוביוטיקה?

מה שמכונה פרוביוטיקה היא "כינוי כללי לתכשירים מיקרוביאליים חיים שמתיישבים במעיים שלנו, נותנים כמות מסוימת ויש להם השפעות מועילות על בריאות האדם". הם מיקרואורגניזמים מועילים שיכולים לשפר את האיזון האקולוגי של המיקרואורגניזמים שלנו.

פרוביוטיקה היא סוג של חיידקים, המתחלקים לסוגים רבים. הדמיון ביניהם הוא שהם מועילים לבריאות האדם, אבל ההבדל הוא שיש להם השפעות שונות על הבריאות. לדוגמה, Bifidobacterium lactis מווסת בעיקר חוסר איזון של פלורת המעיים, ואצידופילוס לקטובצילוס משפר בעיקר אלרגיות אנושיות. ישנם סוגים רבים אחרים. בהשוואה לפרוביוטיקה, בגוף האדם יש גם חיידקים מזיקים וחיידקים ניטרליים. לחיידקים מזיקים יש השפעה הרסנית על בריאות האדם, כמו E. coli. יש גם כמה חיידקים ניטרליים, שהם כמו דשא קיר. כאשר ישנם חיידקים מזיקים רבים בגוף האדם, הם הופכים לחיידקים מזיקים. כאשר יש הרבה חיידקים טובים בגוף האדם, הם הופכים לחיידקים מועילים. כאשר החיידקים המזיקים והמועילים בגוף האדם נמצאים באיזון יחסי, הם מחכים ורואים, מוכנים "להיכנע" בכל עת.

איך לאכול פרוביוטיקה בצורה מדעית יותר?

1. מכינים במים חמימים

טמפרטורת המים היא 35-40 מעלות. לעולם אל תשתמש במים רותחים לחליטה, מכיוון שזה יהרוג את הפרוביוטיקה ויהפוך אותם לחסרי תועלת! מים חמים ב-35-40 מעלות זה בדיוק כמו שצריך. בעת הבישול, על האם קודם כל לשים לב לטמפרטורת המים, ולאחר מכן לשטוף את אבקת הפרוביוטיקה לתוך המים החמים כדי להבטיח את פעילות פלורת החיידקים. אין לחמם אותו לאחר הבישול. פעילות הפרוביוטיקה בסביבה בטמפרטורה גבוהה יורדת לאפס, ומשאירה רק ערימה של "גוויות" של חיידקים. לשתייתו אין תועלת לגוף האדם, ולכן עדיף לא לשתות אותו.

2. קח את זה 20 דקות לאחר האכילה

עדיף ליטול פרוביוטיקה 20 דקות לאחר הארוחה מכיוון שריכוז חומצת הקיבה יורד לאחר הארוחה, מה שמסייע יותר לאפשר לחיידקים החיים להגיע בצורה חלקה למעיים ולעבוד. מזון הנכנס לקיבה יכול לצרוך את רוב חומצת הקיבה, מה שמסייע יותר לאפשר לרוב הפרוביוטיקה להיכנס בחיים למעי הדק. אחרת, אפילו הזנים הפרוביוטיים הנבחרים שנקבעו להגיע למעי הדק יסבלו בהכרח מהפסדים, ויפגעו ביעילותם.

3. קח תוך חצי שעה לאחר הבישול

פרוביוטיקה הם חיידקים יהירים שלא יכולים לעמוד בהמתנה. אתה חייב לשתות אותם בזמן, אחרת "הוא" ימות בשקט. לכן, יש ליטול פרוביוטיקה בזמן לאחר הבישול. אם יישארו לאורך זמן, הפרוביוטיקה תמות והשפעת נטילתן תפחת מאוד.

4． מצבים אישיים הדורשים תשומת לב

אם המעיים והקיבה של תינוקך תמיד היו חלשים, אז לאחר נטילת פרוביוטיקה באופן קבוע למשך תקופה, תוכל להפחית בהדרגה את המינון עד להפסקת נטילתן כדי לתת למעיים תקופת הסתגלות.