תיאור מוצר

Bifidobacterium longumHH-BL18 הוא חיידק גראם חיובי, קטלאז שלילי, בצורת מוט, הקיים במערכת העיכול האנושית ואחד מ-32 המינים השייכים לסוג Bifidobacterium. זהו אנאירובי מיקרו-אירוטי ונחשב לאחד המתיישבים המוקדמים ביותר של מערכת העיכול של תינוקות. כאשר גדלים על מדיום אנאירובי כללי,ב. לונגוםיוצר מושבות לבנות ומבריקות בעלות צורה קמורה.ב. לונגוםאינו פתוגני ולעתים קרובות מתווסף למוצרי מזון.

מפרט

שם הזן	Bifidobacteriumlongum	מספר זן	HH-BL18
פּוֹטֵנצִיָה	100 מיליארד cfu/g	זיהוי גנים	כן
לְהַפְקִיד	CCTCC	תעודה	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
אֲרִיזָה	500 גרם, 1 ק"ג או 5 ק"ג לכל שקית נייר כסף	אִחסוּן	תואר -18 לזמן ארוך, תואר 2-8 לזמן קצר

אינדיקטורים טכניים

פריטים		מִפרָט
1) חיBifidobacteriumlongum פּוֹטֵנצִיָה		גדול או שווה ל-1.0×10¹¹CFU/g
2) תכולת מים		פחות או שווה ל-8.0 אחוזים
4) קוליפורמים		פחות או שווה ל-10CFU/g
5) תבניות, שמרים		פחות או שווה ל-10CFU/g
6) חיידקים פתוגניים		שלילי
7) מתכות כבדות	עופרת (Pb)	פחות או שווה ל-1ppm
	ארסן (אס)	פחות או שווה ל-0.5ppm

מחקר רלוונטי

שם הזן

זיהוי

מס' פיקדון

רגישות לאנטיביוטיקה

עמידות לחומצה ומלח מרה

יַצִיבוּת

מערכת איכות

B.longumHH-BL18

16S rRNA

בוצע

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

כשר/FDA

סובלנות לחומצה

עמידות לחומצה שלBifidobacterium longumאבקת HH-BL18 בוצעה ב-pH=2.0 ו-pH=3.0 למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium longumיש לבצע את HH-BL18 לא בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), שעה, שעתיים ו-4 שעות. איור 1 ממחיש זאתBifidobacterium longumHH-BL18 יכול לשרוד בתנאי pH נמוך, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה לחומצות.

איור 1. עמידות לחומצה שלB.longumHH-BL18

סובלנות למלח מרה

עמידות למלח מרה שלBifidobacterium longumאבקת HH-BL18 בוצעה ב-0.2 אחוז ו-0.3 אחוז מלח מרה למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium longumיש לבצע את HH-BL18 לא בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), שעה, שעתיים ו-4 שעות. איור 2 ממחיש זאתBifidobacterium longumHH-BL18 יכול לשרוד בריכוז גבוה של מלח מרה, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה למלח מרה.

איור 2. עמידות למלח מרה שלB.longumHH-BL18

יציבות אחסון

Bifidobacterium longumאבקת HH-BL18 נאטמה בשקית נייר אלומיניום, שנשמרה בדרגה -18 למשך 24 חודשים לבדיקת יציבות ארוכת טווח. ספירת החיידקים שלBifidobacterium longumאין לבצע את HH-BL18 בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 חודשים. לפי איור 3, העוצמה שלBifidobacterium longumאבקת HH-BL18 הייתה 1.51×10¹¹CFU/g. לאחר תקופת אחסון של 24 חודשים, עוצמת האבקה הייתה 1.15×10¹¹CFU/g. זה אומר שזן זה יכול להישאר יציב לאורך זמן אם מאוחסן בטמפרטורה נמוכה.

איור 3. יציבות אחסון שלB.longumHH-BL18

יתרונות בריאותיים

1. להקל על עצירות

חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs) הן תת-קבוצה של חומצות שומן המיוצרות על ידי המיקרוביוטה של המעיים במהלך תסיסה של פוליסכרידים חלקיים ובלתי ניתנים לעיכול. SCFAs עשויים לעורר התכווצויות הנעה, מה שמוביל למעבר מואץ והקלה על עצירות. בניסוי (איור 4), מצאנו שרמת ה-SCFAs הייתה גבוהה בהרבה בדגימות צואה שנאספו מאנשים עם טיפול פרוביוטי (Bifidobacterium longumHH-BL18).

איור 4.B.longumHH-BL18 עשוי להקל על עצירות על ידי הגדלת רמת SCFAs.

2. איזון מיקרוביוטה במעיים

בניסוי בבני אדם (איור 5), מצאנו כי צריכת הפה שלB.longumHH-BL18 עשוי לשפר את הדפוס החיידקי בדיסביוזיס במעיים על ידי הגדלת רמת הבקטירה הטובה והפחתת רמת החיידקים הרעים.