תיאור מוצר
אבקת Bifidobacterium lactis HH-BA68 מכילה את Bifidobacterium lactis HH-BA68 וחומר הגנה מיוחד. זן זה בודד ממעי בריא של תינוקות, הוא יכול לשרוד בסביבת הקיבה החומצית ולהגיע למעי הדק ולהתנחל במארח. במקומות שבהם הוא פועל במספר דרכים כדי לשפר את הבריאות.
מפרט
שם הזן | Bifidobacterium lactis | מספר זן | HH-BA68 |
פּוֹטֵנצִיָה | 500 מיליארד cfu/g | זיהוי גנים | כן |
לְהַפְקִיד | CCTCC | תעודה | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
אֲרִיזָה | 500 גרם, 1 ק"ג או 5 ק"ג לכל שקית נייר כסף | אִחסוּן | תואר -18 לזמן ארוך, תואר 2-8 לזמן קצר |
אינדיקטורים טכניים
פריטים | מִפרָט | |
1) חיBifidobacterium lactisפּוֹטֵנצִיָה | גדול או שווה ל-5.0×1011 CFU/g | |
2) תכולת מים | פחות או שווה ל-8.0 אחוזים | |
4) קוליפורמים | פחות או שווה ל-10CFU/g | |
5) תבניות, שמרים | פחות או שווה ל-10CFU/g | |
6) חיידקים פתוגניים | שלילי | |
7) מתכות כבדות | עופרת (Pb) | פחות או שווה ל-1ppm |
ארסן (אס) | פחות או שווה ל-0.5ppm | |
מחקר רלוונטי
שם הזן | זיהוי | מס' פיקדון | רגישות לאנטיביוטיקה | עמידות לחומצה ומלח מרה | יַצִיבוּת | מערכת איכות |
B.lactisHH-BA68 | 16S rRNA | - | בוצע | בוצע | בוצע | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ חלל/כשרות/FDA |
סובלנות לחומצה
עמידות לחומצה שלBifidobacterium lactisאבקת HH-BA68 בוצעה ב-pH=2.0 ו-pH=3.0 למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium lactisאין לבצע את HH-BA68 בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), שעה, שעתיים וארבע שעות. איור 1 ממחיש זאתBifidobacterium lactisHH-BA68 יכול לשרוד בתנאי pH נמוך, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה לחומצות.
איור 1. עמידות לחומצה שלB.lactisHH-BA68
סובלנות למלח מרה
עמידות למלח מרה שלBifidobacterium lactisאבקת HH-BA68 בוצעה ב-0.2 אחוז ו-0.3 אחוז מלח מרה למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium lactisאין לבצע את HH-BA68 בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), שעה, שעתיים וארבע שעות. איור 2 ממחיש זאתBifidobacterium lactisHH-BA68 יכול לשרוד בריכוז גבוה של מלח מרה, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה למלח מרה.
איור 2. עמידות למלח מרה שלB.lactis HH-BA68
יציבות אחסון
Bifidobacterium lactisאבקת HH-BA68 נאטמה בשקית נייר אלומיניום, שנשמרה בדרגה -18 למשך 24 חודשים לבדיקת יציבות ארוכת טווח. ספירת החיידקים שלBifidobacterium lactisHH-BA68 לא צריך להתבצע בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 חודשים. לפי איור 3, העוצמה שלBifidobacterium lactisאבקת HH-BA68 הייתה 4.40×1011 CFU/g. לאחר תקופת אחסון של 24 חודשים, עוצמת האבקה הייתה 3.60×1011CFU/g. זה אומר שזן זה יכול להישאר יציב לאורך זמן אם מאוחסן בטמפרטורה נמוכה.
איור 3. יציבות אחסון שלB.lactisHH-BA68
יתרונות בריאותיים
1. מעכב קולוניזציה של פתוגנים
מטרת מחקר זה הייתה הערכת ההשפעה האנטגוניסטית שלB.lactisHH-BA68 נגד קולוניזציה על ידי פתוגנים. התוצאות הראו (טבלה 1) כיB.lactisHH-BA68 הוא קריטי במתן עמידות נגד קולוניזציה על ידי ארבעה מיקרואורגניזמים פתוגניים.
S.aureus | C.difficile | S.typhimurium | L.monocytogenes | |
שיעור עיכוב קולוניזציה (אחוזים) | 48.0±3.6 | 27.8±6.4 | 5.2±3.8 | 25.7±8.0 |
שיעור החלפת קולוניזציה (אחוזים) | 25.7±7.5 | 56.7±7.4 | 7.4±2.8 | 43.8±7.3 |
טבלה 1. יכולת מעכבת קולוניזציה של פוטוגן שלB.lactisHH-BA68
2. לעכב את צמיחת הפתוגן
מטרת מחקר זה הייתה הערכת ההשפעה האנטגוניסטית שלB.lactisHH-BA68 נגד ארבעה פתוגנים. השפעות אנטי-מיקרוביאליות של מבודדים הוערכו על ידי בדיקת דיפוזיה של דיסק על צלחות עם פתוגנים שונים. אזורי עיכוב גדילה של פתוגנים וB.lactisיכולת מעכב HH-BA68 הוערכה לאחר דגירה של כל אמצעי האגר ב-37 מעלות למשך 24 שעות. התוצאות הראו (טבלה 2) זאתB.lactisHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 מ"מ).
B.cereus | C.difficile | אי - קולי | L.monocytogenes | |
קוטר אזור העיכוב/מ"מ | 26.9±2.9 | 24.5±1.4 | 26.7±2.3 | 36.0±4.5 |
שולחן 2.B.lactisיכולת מעכבת HH-BA68
יישומים
חלב מותסס; תוספי תזונה
מזון פונקציונלי (משקאות, מאפיות, החלפת ארוחה)
אריזה ומשלוח
תמונת חברה
תגיות פופולריות: Bifidobacterium lactis מיובש בהקפאה, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, בתפזורת
