סטרטר מזון מותסס מכיל מספר זנים של חיידקי חומצת חלב, המבודדים ממערכת העיכול של עופות בריאה על ידי בידוד תרבית טהורה. הוא מיוצר באמצעות תסיסת זרעים, תסיסה בצפיפות גבוהה, צנטריפוגה, ייבוש בהקפאה, כרסום ושילוב עם חומר עזר. כל התהליכים הללו מבטיחים שהמוצר שלנו פעיל גבוה בתסיסה של מזון.
מנגנון פעולה
1. סטרטר מזון מותסס יכול לייצר כמות גדולה של חומצות אורגניות (חומצה אצטית, חומצה לקטית), ויטמינים וחומרים אנטיבקטריאליים טבעיים;
2. זה יכול להוריד את ה-pH של הזנה ל-3.8-4.2;
3. זה יכול לפרק חלבונים ותאית לפפטידים וסכרידים הנספגים בקלות רבה יותר, בהתאמה.
4. המיקרופלורה המבוססת במזון המותסס יכולה להגביר את הבטיחות והערך התזונתי שלו.
רכיבים מרכזיים
תערובת חיידקי חומצת חלב: לקטובצילוס אסידופילוס, לקטובצילוס פלנטרום
חומר עזר
עוצמה גדולה או שווה ל-2×1010 CFU/g
מאפיינים
אבקה בצבע בהיר, מסיס במים
אפקטים
1. לקצר את זמן תסיסת המזון ולשפר את איכות אחסון המזון
2. לשפר את הטעימה של המזון (מרקם רך, טעמים נימוחים וחומציים) וצריכת הזנה, להגדיל את העלייה היומית במשקל ואיכות הבשר
3. הגדל את תכולת החומרים התזונתיים במזון, שפר את העיכול והספיגה של המזון, הפחתת יחס הזנה לבשר ועלות ההזנה.
4. לעורר את המערכת החיסונית, לאזן את מיקרופלורת המעיים, לעכב פתוגנים, למנוע מחלות במערכת העיכול.
יישום
הוא משמש כסטרטר בייצור מזון מותסס
הוראה
1. הוסף 20 גרם סטרטר מזון מותסס, 50 גרם סוכר חום או 50 מ"ל דבש ל-1 ליטר מים ותסס במשך 2-3 ימים כדי להפעיל את המתנע (התסיסה מתבצעת אם יש טעם חומצי).
2. בתהליך תסיסת הזנה, 1L של תרבית תסיסה מופעלת מחוסן ל-1 טון מזון לתסיסה. תכולת המים של הפיד צריכה להיות בין 30-40 אחוזים. לאחר הדחיסה, האמור לעיל נאטם בממברנה אטומה לגז כדי לשמור על סביבה אנאירובית טובה ולמנוע זיהום. זמן התסיסה תלוי בטמפרטורה. כאשר הטמפרטורה היא מעל 23 מעלות, ניתן להשלים את התסיסה תוך 2 עד 4 ימים. כאשר הטמפרטורה נמוכה, זמן התסיסה עשוי להימשך שבוע עד שבועיים. התסיסה מתבצעת כאשר יש טעם חומצי.
אזהרות
1. מוצר זה מכיל חיידקים חיים, אשר ימנע ערבוב או שימוש יחד עם אנטיביוטיקה, חומצות חזקות, אלקליות חזקות, כימיקלים נדיפים, קוטלי פטריות, חומרי חיטוי וכימיקלים אחרים.
2. יש לצרוך אותו בהקדם האפשרי לאחר הפתיחה
3. הפסק להשתמש אם הוא מזוהם מעובש.
חיי מדף
18 חודשים אם מאוחסן ב--18 מעלות; 12 חודשים אם מאוחסנים ב-4 מעלות
מִפרָט
200 גרם/שקית, מותאם אישית.
תגיות פופולריות: סטרטר הזנה מותסס, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, בתפזורת
