גלוקוז הוא החביב על הפרוביוטיקה. אם יש הרבה גלוקוז בסביבה, הפרוביוטיקה אפילו לא תיגע בסוכרים אחרים. לכן, אם יש מספר רב של פרוביוטיקה בגוף, הובלת הגלוקוז בגוף תפחת, והאינדקס הגליקמי יירד באופן טבעי. לאחר ירידת רמת הסוכר בדם, הגליקוגן המשמש את הכבד להמרת שומן מופחת גם הוא, והמשקל יהיה נשלט.
סוכרת היא קבוצה של מחלות מטבוליות המאופיינת ברמות גלוקוז (גלוקוז בדם) כרוניות מוגברות. המאפיינים העיקריים הם היפרגליקמיה, גליקוזוריה, פוליאוריה, פולידיפסיה, פוליפגיה, ירידה במשקל ועייפות. הוא מחולק לסוג I (סוכרת תלוית אינסולין) וסוג II (סוכרת ללא אינסולין). סוג I נגרם מתפקוד אוטואימוני לא תקין, תאי אי הלבלב נהרסים, ואינסולין כמעט ואינו מסוגל להיות מופרש. סוג II נגרם מתפקוד נמוך ולא מספיק של אי הלבלב עקב הרגלי חיים וגוף הנוטה לסוכרת. 95 אחוז ממקרי הסוכרת הם סוכרת מסוג 2, כאשר סוכרת מסוג 1 מהווה רק מיעוט.
1) פרוביוטיקה יעילה נגד סוכרת. כחומר מועדף של חיידקים כלליים, גלוקוז ישמש גם על ידי פרוביוטיקה על הרירית. פרוביוטיקה מפחיתה את ספיגת הגלוקוז. כאשר יש מספר רב של פרוביוטיקה, ההשפעה ברורה מאוד.
2) כאשר צורכים כמות גדולה של פרוביוטיקה, מתרחש מאבק עז בין הפרוביוטיקה לחיידקים מזיקים במעיים, המחייב את הגוף לספק לפרוביוטיקה כמות גדולה של "מזון צבאי איכותי" - גלוקוז, שהוא בעיקרו מועבר על ידי הדם, ובכך מאיץ את חילוף החומרים של גלוקוז.
3) סוכרת מסוג 1 נגרמת מתפקוד אוטואימוני לא תקין המוביל להרס של תאי אי הלבלב. פרוביוטיקה יכולה להפעיל את פעילות תאי הלבלב, לתקן תאים פגומים, לווסת את תפקוד מערכת החיסון ולמנוע נזק לתאי אי הלבלב הנגרמים על ידי היפר-אימוניות.
4) פרוביוטיקה יכולה למנוע ולהקל על סיבוכים שונים של סוכרת.
הערה: טיפול בדיאטה לסוכרת הוא המדד הבסיסי החשוב ביותר בטיפול בסוכרת. ללא קשר לחומרת המצב ואיזה סוג של טיפול תרופתי משתמשים, יש להקפיד על בקרת תזונה לאורך זמן.
