הגוף שלנו מוקף במיקרואורגניזמים שונים, כולל חיידקים. אנשים נוטים להיות בעלי השקפה שלילית על חיידקים ולעתים קרובות מקשרים בין חיידקים למחלות שונות. הטיה זו הגבילה את צמיחת הידע על חיידקים. למעשה, רוב החיידקים אינם מזיקים לבני אדם והם החברים הכי טובים שלנו.
בני אדם משתמשים בחיידקים המועילים לבני אדם מאז ימי קדם, למרות שבני האדם באותה תקופה לא הבינו את העקרונות הבסיסיים. כמו ייצור יין והכנת בצק. השעועית והטופו המסריח שאנשים סינים אוהבים לאכול, הנאטו שהיפנים אוכלים, הקימצ'י שהקוריאנים אוכלים והיוגורט שהאירופאים אוכלים הם למעשה תוצאה של תסיסה חיידקית. כאשר אנשים אוכלים מזונות אלו, הם אוכלים גם חיידקים ומטבוליטים חיידקיים שטובים לגוף. מזונות וחיידקים אלה יכולים לשפר את בריאות האדם, אשר תועדה בבירור במסמכים היסטוריים ונתמכה גם על ידי מחקר מדעי מודרני.
מדענים ממדינות שונות אינם מסכימים לחלוטין כיצד להגדיר "פרוביוטיקה". אבל באופן כללי, חיידקים שמועילים לגוף יכולים להיקרא פרוביוטיקה. בשרשרת המזון הביולוגית לא תחסר פרוביוטיקה. השינוי, הפירוק, הספיגה וההפרשה של כל החומרים האורגניים והאנאורגניים מתבצעים בעולם הפרוביוטיקה.
פרוביוטיקה כוללת לקטובצילוס, ביפידובקטריום, אנטרוקוקוס, סטרפטוקוקוס וחיידקים אחרים שחיים לרוב ברקמת רירית המעי האנושית, ויוצרים כוח נגד פלישת חומרים מזיקים לגוף האדם. מדענים גילו כי פרוביוטיקה יכולה להתקיים יחד עם מערכת החיסון של הגוף. לפרוביוטיקה יש את היכולת לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון האנושית. החשיבות של פרוביוטיקה לגוף האדם ברורה מאליה.
לקטובצילים הם חלק מפרוביוטיקה. במובן הרחב והצר, פרוביוטיקה היא מונח כללי, וחיידקי חומצת חלב מיוצגים באופן ספציפי.
פרוביוטיקה פונקציונלית היא חיידקים שיכולים למנוע או אפילו לטפל במחלות מסוימות. עם התפתחות הרפואה, מדענים גילו כי בנוסף להשפעות בריאות המעיים הבסיסיות שלהן, פרוביוטיקה יכולה להתמודד גם עם מחלות מסוימות. Jingyue ביוטכנולוגיה חוקרת בתחום זה יותר מ-20 שנה וגילתה וטיפחה בהצלחה יותר מ-30 סוגים של פרוביוטיקה פונקציונלית. לדוגמה
- AAP אנטי אלרגי-1, AAP-2 Lactobacillus paracasei
- GMNL-263 Lactobacillus reuteri המוריד לחץ דם, סוכר בדם ושומנים בדם
- GM-020 Lactobacillus rhamnosus לירידה במשקל
- ADP-1 Lactobacillus paracasei לטיפול בפה והגנה על השיניים
- פרוביוטיקה מורכבת של VGA לטיפול במערכת הרבייה הנשית
רגע, אלה הם נציגים מצטיינים של פרוביוטיקה פונקציונלית.
בעתיד הקרוב, לאנשים תהיה הבנה ויישום מעמיקים יותר של פרוביוטיקה. אם מושג הרפואה הוא טיפול, אז פרוביוטיקה היא טיפול רפואי. פרוביוטיקה מחליפה בהדרגה תרופות בחלק מהפונקציות ומפחיתה את תופעות הלוואי של התרופות. השימוש בשירותי בריאות כדי להשיג בריאות טובה ולהפחית את התלות והביקוש ברפואה נמצא ממש מעבר לפינה.
