תיאור מוצר
טִבעִיBifidobacterium animalisאבקת HH-BAA68 מכילה אתBifidobacterium animalisHH-BAA68 וחומר מגן מיוחד. זן זה בודד ממעי בריא של תינוקות, הוא יכול לשרוד בסביבת הקיבה החומצית ולהגיע למעי הדק ולהתנחל במארח. במקומות שבהם הוא פועל במספר דרכים כדי לשפר את הבריאות.
מפרט
שם הזן | Bifidobacterium animalis | מספר זן | HH-BAA68 |
פּוֹטֵנצִיָה | 500 מיליארד cfu/g | זיהוי גנים | כן |
לְהַפְקִיד | CCTCC | תעודה | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
אֲרִיזָה | 500 גרם, 1 ק"ג או 5 ק"ג לכל שקית נייר כסף | אִחסוּן | תואר -18 לזמן ארוך, תואר 2-8 לזמן קצר |
אינדיקטורים טכניים
פריטים | מִפרָט | |
1) חיBifidobacterium animalisפּוֹטֵנצִיָה | גדול או שווה ל-5.0×1011CFU/g | |
2) תכולת מים | פחות או שווה ל-8.0 אחוזים | |
4) קוליפורמים | פחות או שווה ל-10CFU/g | |
5) תבניות, שמרים | פחות או שווה ל-10CFU/g | |
6) חיידקים פתוגניים | שלילי | |
7) מתכות כבדות | עופרת (Pb) | פחות או שווה ל-1ppm |
ארסן (אס) | פחות או שווה ל-0.5ppm | |
מחקר רלוונטי
שם הזן | זיהוי | מס' פיקדון | רגישות לאנטיביוטיקה | עמידות לחומצה ומלח מרה | יַצִיבוּת | מערכת איכות |
B.lactis HH-BA68 | 16S rRNA | - | בוצע | בוצע | בוצע | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ חלל/כשרות/FDA |
סובלנות לחומצה
עמידות לחומצה שלBifidobacterium animalisאבקת HH-BAA68 בוצעה ב-pH=2.0 ו-pH=3.0 למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium animalisיש לבצע את HH-BAA68 לא בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), של שעה, שעתיים ו-4 שעות. איור 1 ממחיש זאתBifidobacterium animalisHH-BAA68 יכול לשרוד בתנאי pH נמוך, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה לחומצות.
איור 1. עמידות לחומצה שלB.lactisHH-BAA68
סובלנות למלח מרה
עמידות למלח מרה שלBifidobacterium animalisאבקת HH-BAA68 בוצעה ב-0.2 אחוז ו-0.3 אחוז מלח מרה למשך עד 4 שעות. ספירת החיידקים שלBifidobacterium animalisיש לבצע את HH-BAA68 לא בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כביקורת), של שעה, שעתיים ו-4 שעות. איור 2 ממחיש זאתBifidobacterium animalisHH-BAA68 יכול לשרוד בריכוז גבוה של מלח מרה, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה למלח מרה.
איור 2. עמידות למלח מרה שלB.lactisHH-BAA68
יציבות אחסון
Bifidobacterium animalisאבקת HH-BAA68 נאטמה בשקית נייר אלומיניום, שנשמרה בדרגה -18 למשך 24 חודשים לבדיקת יציבות ארוכת טווח. ספירת החיידקים שלBifidobacterium animalisHH-BAA68 צריך להתבצע לא בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 חודשים. לפי איור 3, העוצמה שלBifidobacterium animalisאבקת HH-BAA68 הייתה 5.41×1011 CFU/g. לאחר תקופת אחסון של 24 חודשים, עוצמת האבקה הייתה 3.98×1011CFU/g. זה אומר שזן זה יכול להישאר יציב לאורך זמן אם מאוחסן בטמפרטורה נמוכה.
איור 3. יציבות אחסון שלB.lactisHH-BAA68
יתרונות בריאותיים
1. מעכב קולוניזציה של פתוגנים
מטרת מחקר זה הייתה הערכת ההשפעה האנטגוניסטית שלB.lactisHH-BAA68 נגד קולוניזציה על ידי פתוגנים. התוצאות הראו (טבלה 1) כיB.lactisHH-BAA68 הוא קריטי במתן עמידות נגד קולוניזציה על ידי ארבעה מיקרואורגניזמים פתוגניים.
S.aureus | C.difficile | S.typhimurium | L.monocytogenes | |
שיעור עיכוב קולוניזציה (אחוזים) | 41.0±2.1 | 26.4±4.8 | 4.7±3.1 | 23.3±5.1 |
שיעור החלפת קולוניזציה (אחוזים) | 23.9±5.5 | 51.3±6.6 | 6.2±2.1 | 39.5±6.7 |
טבלה 1. יכולת מעכבת קולוניזציה של פוטוגן שלB.lactisHH-BAA68
2. עיכוב צמיחת פתוגן
מטרת מחקר זה הייתה הערכת ההשפעה האנטגוניסטית שלB.lactisHH-BAA68 נגד ארבעה פתוגנים. השפעות אנטי-מיקרוביאליות של מבודדים הוערכו על ידי בדיקת דיפוזיה של דיסק על צלחות עם פתוגנים שונים. אזורי עיכוב גדילה של פתוגנים וB.lactisיכולת מעכב HH-BAA68 הוערכה לאחר דגירה של כל אמצעי האגר ב-37 מעלות למשך 24 שעות. התוצאות הראו (טבלה 2) זאתB.lactisHH-BAA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 מ"מ).
B.cereus | C.difficile | אי - קולי | L.monocytogenes | |
קוטר אזור העיכוב/מ"מ | 23.3±1.8 | 18.7±1.4 | 23.9±2.1 | 32.6±3.9 |
טבלה 2. יכולת מעכבת B.lactis HH-BAA68
יישומים
חלב מותסס; תוספי תזונה
מזון פונקציונלי (משקאות, מאפיות, החלפת ארוחה)
אריזה ומשלוח
תמונת חברה
תגיות פופולריות: bifidobacterium animalis טבעי, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, בתפזורת
