תיאור המוצר
לקטובצילוס קייסיהוא אחד המינים הרבים של חיידקים השייכים לסוג לקטובצילוס. זהו חיידק מסופילי כי הוא גרם חיובי, בצורת מוט, nonsporing, nonmotile, אנאירובי, ואינו מכיל ציטושרום.ל. קאסיניתן למצוא בסביבות שונות כגון מוצרי חלב גולמיים ומותססים, דרכי מעיים ומערכות רבייה של בני אדם ובעלי חיים, ומוצרים צמחיים טריים ומותססים. החומציות האופטימלית עבורל. קאסיהוא 5.5. החומצה הלקטית המיוצרת על ידיל. קאסיבאמצעות תסיסה חשוב מאוד שכן ניתן להשתמש בו כדי להפוך גבינות ויוגורטים, להפחית את רמות הכולסטרול, לשפר את התגובה החיסונית, לשלוט שלשולים, להקל על אי סבילות ללקטוז, לעכב פתוגנים במעיים, ולשמש פרוביוטיקה. פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים קיימא המקדמים או תומכים באיזון מועיל של חיידקים לחיות במערכת העיכול .
Specificaiton
שם מסנן | לקטובצילוסcasei | מספר זן | PB-LC39 |
העוצמה | 300bn cfu/g | זיהוי גנים | כן |
פיקדון | CCTCC | הסמכה | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/חלאל/כשר/FDA |
אריזה | 500 גרם, 1 ק"ג או 5 ק"ג לכל שקית נייר כסף | אחסון | -18°C במשך זמן רב, 2-8°C לזמן קצר |
אינדיקטורים טכניים
פריטים | מפרט | |
1) שידור חי לקטובצילוס קייסי העוצמה | ≥ 3.0×1011CFU/g | |
2) תכולת מים | ≤8.0% | |
4) קוליפורמים | ≤10CFU/g | |
5) תבניות, שמרים | ≤10CFU/g | |
6) חיידקים פתוגניים | שלילי | |
7) מתכות כבדות | עופרת (Pb) | ≤1ppm |
ארסן (אס) | ≤0.5ppm | |
מחקר רלוונטי
שם מסנן | זיהוי | הפקדה לא. | רגישות אנטיביוטית | עמידות בפני חומצה ומלח מרה | יציבות | מערכת איכות |
ל.קייסיPB-LC39 | 16S rRNA | CCTCC לא:M2018886 | לעשות | לעשות | לעשות | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ חלאל/כשר/מנהל המזון והתרופות האמריקאי |
עמידות בפני חומצה
עמידות בפני חומצה שללקטובצילוס קייסיאבקת PB-LC39 בוצעה ב- pH = 2.0 וב- pH = 3.0 למשך עד 4 שעות. הספירה המיקרוביאלית שללקטובצילוס קייסיPB-LC39 צריך להתבצע בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כפקד), 1 שעה, שעתיים ו -4 שעות. התאנה 1 ממחישה זאתלקטובצילוס קייסיPB-LC39 יכול לשרוד בתנאי pH נמוכים, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה לחומצה.
תאנה 1. עמידות בפני חומצה שלל.קייסיPB-LC39
סובלנות מלח מרה
עמידות במלח מרה שללקטובצילוס קייסיאבקת PB-LC39 בוצעה ב-0.2% וב-0.3% מלח מרה למשך עד 4 שעות. הספירה המיקרוביאלית שללקטובצילוס קייסיPB-LC39 צריך להתבצע בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות (כפקד), 1 שעה, שעתיים ו -4 שעות. התאנה 2 ממחישה זאתלקטובצילוס קייסיPB-LC39 יכול לשרוד בריכוז גבוה של מלח מרה, מה שאומר שלזן זה יש עמידות טובה בפני מלח מרה.
תאנה 2. עמידות במלח מרה שלל.קייסיPB-LC39
יציבות אחסון
לקטובצילוס קייסיאבקת PB-LC39 נאטמה בשקית רדיד אלומיניום, נשמרה בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס במשך 24 חודשים לבדיקת יציבות ארוכת טווח. הספירה המיקרוביאלית שללקטובצילוס קייסיPB-LC39 צריך להתבצע בתדירות גבוהה יותר מאשר בנקודות הזמן הראשוניות, 1, 2, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 חודשים. על פי תאנה 3, העוצמה שללקטובצילוס קייסיאבקת PB-LC39 הייתה 2.87×1011CFU / g. לאחר תקופת אחסון של 24 חודשים, עוצמת האבקה הייתה 2.18×1011CFU / g. משמעות הדבר היא כי זן זה יכול להישאר יציב במשך זמן רב אם מאוחסן בטמפרטורה נמוכה.
תאנה 3. יציבות אחסון שלל.קייסיPB-LC39
יתרונות בריאותיים
1. אימונומודולציה
תאי רוצח טבעי (NK) הם לימפוציטים של מערכת החיסון המולדת. תאים אלה ממלאים תפקיד חשוב בחסינות מפני וירוסים ובמעקב החיסוני אחר גידולים. לאחר 30 יום של ניהול תוך-גסטרי שלל. קאסיPB-LC39 בעכברים, התוצאות (איור 4.) הראו כיל.קייסיPB-LC39 להגדיל באופן משמעותי ציטוטוקסיות של תאי NK באופן תלוי מינון.
תאנה 4.ל. קאסיההשפעות של PB-LC39 על ציטוטוקסיות של תאי NK
2. להפחית עקה חמצונית בכבד
עקה חמצונית היא תופעה הנגרמת על ידי חוסר איזון בין ייצור והצטברות של מינים תגובתי חמצן (ROS) בתאים וברקמות ואת היכולת של מערכת ביולוגית לטהר מוצרים תגובתיים אלה. בניסוי בבעלי חיים נבדקו מדדי עקה חמצונית הכוללים סופראוקסיד דיסמוטאז (SOD) ו-malondialdehyde(MDA). התוצאות (טבלה 2) הראו כי אלכוהול יכול לגרום ללחץ חמצוני בכבד ואחריל. קייסי PB-LC39הטיפול, SOD ומד"א הוחזרו לרמה נומלית, מה שאומרל. קאסיPB-LC39(טבלה 1.) יכול להפחית סטרס חמצוני בכבד.
אינדיקטורים עקה חמצונית | SOD, U/mgprot | מד"א, U/mgprot | |
קבוצת בקרה | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
טיפול באלכוהול (מ"ר) | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
ל. קאסיטיפול PB-LC39 (cfu/mL) | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
טבלה 1. ההשפעות שלל. קאסיטיפול PB-LC39 בלחץ חמצוני בכבד
3. להפחית את רמת הכולסטרול
הכולסטרול הכולל הוא הכמות הכוללת של כולסטרול בדם. בניסוי, גילינול. קאסיPB-LC39 (טבלה 2.) טיפול יכול להפחית את רמת הכולסטרול הכוללת בהשוואה לרמה הראשונית וטיפול פלצבו.
הראשונית | 6 שבועות | 12שבוע | ||||
פלצבו | ל.קייסי | פלצבו | ל.קייסי | פלצבו | ל.קייסי | |
>2500 מ"ג/ליטר TC(מ"ג/ליטר) | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500> TC(מ"ג/ליטר) | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
טבלה 2. ההשפעות שלל. קאסיטיפול PB-LC39 בהפחתת רמת הכולסטרול
יישומים
תוסף תזונה, מזון ושתייה, תרבות המתנע
אריזה ומשלוח
תמונת חברה
תגיות פופולריות: קאזאי לקטובצילוס בריכוז גבוה, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, בתפזורת
